每個地方的物價都不一樣的啊，開餐館必須辦理以下手續。 1、衛生許可證先辦理。 到當地疾病控制中心(防疫站)去給你廠的所有員工辦理健康證(50元/人),再到當地衛生監督所給他們辦理<食品衛生知識培訓合格證>(費用咨詢當地衛生監督所) 將你的身份證復印件及廠子所使用房子的復印件及上述兩樣材料的復印件一同帶到當地衛生監督所(或防疫站)去填寫衛生許可申請,他們會在規定的時間內到你的店里去查看衛生設施情況,如果合格就給你發放<食品衛生許可證>,費用十元左右。如果不合格,則要求你進行整改,整改后再重新申請. 辦完衛生許可證后,憑衛生許可證及工商所出具的店名及身份證到當地工商所辦理執照即可. 2、你可以辦理****食品有限公司，最低注冊資本10萬元，若沒有10萬元的資金，還可以找代辦工商注冊的公司墊資，代理費用是5千元左右，十天就全部辦理下來。 3、辦理個體工商戶。若目前規模不是很大，先辦理一個個體工商戶就可以了，不需要注冊資本，只要辦理時的印花稅50元左右，一個星期就能辦理下來。 4、商標注冊。 菜式名稱(指的是一系列菜式的統稱)是不能注冊商標的。如粵菜、湘菜這些都是菜式的統稱，不具備顯著性所以不能注冊商標。但是建議你可以將餐館的名字注冊商標，但是店名要想注冊為商標也要經過查詢的。這個我可以幫忙。 商標注冊需要的基本書式有： 1、申請書 2、委托書 3、營業執照復印件 4、申請人身份證復印件 5、商標圖樣

首先，最重要的就是選址問題。在很多情況下，餐廳的位置往往決定了企業經營的成敗。餐飲企業的選址調查主要是收集所選擇區域各方面的有關資料，借以評估所選擇的經營地址的好壞。

其次，通過實際調查，提出可行性報告。這份報告應該包括市場、區域特點、基礎設施、地形地貌特點等內容，同時也應該包括銷售收入預測和成本分析；

第三，可行性報告通過后，提出具體的設計、裝修方案；

第四，報建（水，電等報建）；

第五，進場施工；

第六，憑租賃合同到所在地工商局登記（核準企業名稱；注冊資金、驗資報告；衛生許可證；環保合格證；消防方案；稅務登記；售買煙、酒許可證等）；

第七，外墻招牌，廣告許可證；

第八，人員定崗、定編、招聘、培訓工作；

第九，竣工驗收（消防驗收、衛生驗收、環保驗收）；

第十，開業。

我覺得這個很難說，要看你本人是怎樣什么類型的店，布局方面要如何做等等都有很多問題要去考慮的，自己要有一個目標。