美瑜石鍋魚隸屬于山東美瑜餐飲管理服務有限公司，是一家專門從事研發、設計、生產、安裝蒸汽火鍋設備、蒸汽石鍋魚設備、蒸汽海鮮設備的一家科技型企業，憑借雄厚的技術實力和堅實的人才基礎，提供新的、節能、環保的蒸汽火鍋、蒸汽石鍋魚、蒸汽海鮮設備。
美瑜石鍋魚中的石鍋則是選用優質的石材，整塊打磨而成鍋的形狀，兩側有耳，比臉盆還要大，渾圓厚實，足足有20多斤重。每一張飯桌中間特意設置一個空槽，用來放置石鍋，石鍋魚就用空槽里的煤氣灶加熱。上菜前，石鍋必須在火上燒熱，這個時間可以幾十分鐘又或者幾個小時。然后再放入飯桌的煤氣灶上，石鍋的好處，在于是用含有對人體有益的有機礦石雕刻而成，經過煮制。會產生對人體有益的鈣、鋅等礦物質。

美瑜石鍋魚屬于湘菜系列，則是以辣為主，精選新鮮上等的黑魚，在石鍋中煎的兩面焦黃，在撒上紅彤彤十分誘人的辣椒，不由的讓人們食欲打開。雖然說美瑜石鍋魚是以辣為主的，但是也根據食客們的需求不同，分為了重辣、中辣、微辣以及不辣等多種口味，供消費者們選擇。美瑜石鍋魚公司總部配備了專業的質檢團隊，結合了高科技智能的儀器檢測設備，標準化的成產工藝，對于產品的每一道工藝都有著比較嚴格的要求。

1、好品牌：演繹美食品牌，打造飲食全新新理念。

2、有特色：差異化，特色化，簡單化，標準化，機械化。

3、人群廣：多元化，深挖掘，滿足各類人群，顧客應接不暇。

4、利潤大：精工細作，多點盈利，70%的盈利空間，小成本大回報。

餐品研發支持：餐品不斷研發，不定期為大眾提供美味新品，帶給消費者新鮮體驗。

核心技術支持：專業技術人員對生產、研發進行指導培訓，確保品牌的市場競爭優勢。

系統培訓支持：全面規范系統培訓，在最短時間內讓加盟商得到最完善的系統服務體系。

店鋪選址支持：專業選址顧問，充分考慮投資者時間、精力、金錢等等方面因素選擇合適的店鋪。

區域保障支持：保證在同一個區域只有一家加盟店，以充分確保加盟商的市場利潤。

裝修設計支持：為加盟店量身設計裝修圖，并進行建店裝修、監控安裝等各方面的全程服務。

營銷策劃支持：完善的營銷策劃方案，并派遣專業營銷人員執行策劃方案，保障利潤最大化。

團隊管理支持：完善的團隊管理服務，以加盟店為核心，提高整體工作效率，達成團隊目標。