餐飲部管理手冊(cè)

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            餐飲部是一個(gè)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)多，管理環(huán)節(jié)多、崗位多，人員多，關(guān)系復(fù)雜的一個(gè)部門，是酒店里管理難度比較高的一個(gè)部門。因此，餐飲管理與服務(wù)水平的好壞，直接關(guān)系到飯店的形象和聲譽(yù)，關(guān)系到酒店總體的營(yíng)業(yè)收入。

        

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文件名稱：餐飲部管理手冊(cè)

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