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中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定考核大綱.doc

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不是每一個廚師都可以成為中式烹調(diào)師，必須通過技能考試進行級別鑒定。下面是一份《中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定考核大綱》，供參考。
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