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餐飲經營成本控制的十個環節.doc

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中式快餐生意雖然火爆，但經營成本的提高，使利潤較低，如果成本控制不好，就會出現虧損。筆者根據多年對中式快餐管理的研究和實踐，將餐飲經營成本控制歸納為“十個”必須注重的環節。
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