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王子咖喱餐廳成本和費用控制手冊.doc

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利潤是從何而來的？從利潤公式“利潤=銷售收人-總成本”可以看出，獲得利潤的兩個重要因素：一個是降低成本，另一個是提高營業(yè)額。本手冊著重講的是餐廳成本和費用控制，相信會對大家做好成本管理工作有所幫助。
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