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餐飲成本核算與控制.ppt

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餐飲行業(yè)由于經(jīng)營(yíng)的特殊性：品種多、數(shù)量小、進(jìn)出頻繁、原料使用隨意等等，因此，給成本核算帶來較大的挑戰(zhàn)。以下分享餐飲成本核算與控制。
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