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酒店餐飲經營的特點及其成本分析的意義.doc

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餐飲業要在競爭中立于不敗之地，就必須有針對性地進行成本控制，有效地強化成本管理。本資料在分析酒店餐飲經營特點的基礎上，針對餐飲成本控制的關鍵點，對餐飲成本控制進行了分析，并提出相應的建議。
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