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酒店餐飲成本控制

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本資料將系統介紹大型餐飲飯店的成本構成，使成本概念在初學者腦中形成初級認識，了解成本核算、成本控制在飯店管理過程中的重要性，明確成本控制是從事餐飲業管理不可回避的管理項目。
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文件名稱：酒店餐飲成本控制
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