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餐飲財務管理.docx

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在討論餐飲成本費用分析之前，我們需要先了解和掌握餐飲成本費用的分類。餐飲企業(yè)成本按其經(jīng)濟用途可分為人工費用、低值易耗品與洗滌費用、餐飲成本、能源費用和其他費用。
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