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酒店餐飲部業務培訓(二).doc

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《酒店餐飲部業務培訓（二）》是在酒水知識、菜肴知識、餐飲服務員的服務技能、食品衛生知識、餐廳主要設備、用具、家具的使用與保養、餐廳班組管理的一般知識六個部分對酒店餐飲部業務的一次系統培訓。
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