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采購管理

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采購是餐飲業的主要工作事項，在很多的餐飲店中只注重前廳的銷售而輕視采購。常言說的好，買不到利就賣不到利，采購在賣買的過程中節約一塊錢，前廳的銷售金額也就增加十元，采購是餐飲業工作中最重要的部分，尤其是
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