點(diǎn)菜師培訓(xùn)要點(diǎn)

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            點(diǎn)菜師的工作：1.點(diǎn)菜師要密切配合海鮮當(dāng)，廚房，要銷售當(dāng)天急推菜品，避免海鮮和菜品不新鮮而導(dǎo)致酒店損失。2.點(diǎn)菜師要有自評定客人消費(fèi)檔次，能力，和今消費(fèi)檔次，能力，或宴請來賓。        

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