今日早上九點(diǎn)，由揚(yáng)州市旅游局和共青團(tuán)揚(yáng)州市委員會共同主辦，揚(yáng)州市旅游飯店業(yè)協(xié)會協(xié)辦的2010年揚(yáng)州市旅游服務(wù)質(zhì)量提升年飯店服務(wù)技能大賽拉開帷幕。整個比賽主要包括四場比賽分別是中餐宴會擺臺、中式鋪床、西餐宴會擺臺和雞尾酒調(diào)制。近百名來自全市的餐飲業(yè)選手將在這四天的比賽中，拉開技藝比拼大戰(zhàn)。

　　在本次比賽開幕前，組委會特地增加了為玉樹災(zāi)區(qū)捐款的儀式。全市二十多家飯店的老總和員工，以及在比賽現(xiàn)場的市旅游局、各縣（市、區(qū)）旅游局機(jī)關(guān)干部紛紛走向捐款箱，神情莊重地為玉樹災(zāi)區(qū)慷慨解囊獻(xiàn)上愛心，為救災(zāi)重建盡綿薄之力。現(xiàn)場就為玉樹災(zāi)區(qū)募捐到善款17630元。

　　本次酒店服務(wù)技能大賽首場比賽為中餐宴會擺臺，參賽選手要在規(guī)定時間內(nèi)完成中式宴會的擺臺，然后還要進(jìn)行英語口語比賽。中國吃網(wǎng)得知，不少的選手表示能不能得獎不重要，重要的是能在比賽中得到提高，同事也是和同行交流、學(xué)習(xí)的好機(jī)會。

　　市旅游局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)稱，本次服務(wù)質(zhì)量技能大賽的目的是通過比賽來促進(jìn)飯店業(yè)從業(yè)人員的技能水平，從而提升整個旅游行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。同時也是為了迎接世博，樹立起揚(yáng)州良好的旅游形象。