今年一季度，準(zhǔn)旗餐飲市場運(yùn)行形勢呈現(xiàn)一片喜人景象，據(jù)最新統(tǒng)計(jì)資料顯示：一季度準(zhǔn)旗餐飲業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)零售額16543.3萬元，同比增長29.6％，占社會消費(fèi)品零售總額的16.4%,對社會消費(fèi)品零售總額的增長貢獻(xiàn)率為24.3%,拉動社會消費(fèi)品零售總額增長4.5個百分點(diǎn)。其中限額以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額2708.9萬元，較去年同期增加1328.6萬元，同比增長96.3％，限額以下企業(yè)及個體戶實(shí)現(xiàn)零售額13834.4萬元，較去年同期增加2452萬元，同比增長21.5％。在餐飲業(yè)市場競爭越來越激烈的環(huán)境下，我旗餐飲市場整體發(fā)展水平也有了新的提升，主要表為以下幾個方面：

　　一是節(jié)假日市場更趨紅火，休閑餐飲發(fā)展迅速。 為適應(yīng)居民生活節(jié)奏加快的需求，餐飲業(yè)多方開拓市場，推出備受工薪階層歡迎的大排檔，外賣食攤，家庭套餐，節(jié)假日折扣等舉措，適合居民的消費(fèi)需求。

　　二是家庭私人消費(fèi)持續(xù)增加，大眾餐飲已占領(lǐng)市場主體。各種風(fēng)味小吃、排檔外賣、快餐網(wǎng)點(diǎn)遍布大街小巷，大眾餐飲服務(wù)越來越受到廣大消費(fèi)者的歡迎。如：送餐、家常菜、家庭宴席、成品的、半成品的豐富多彩，面向家庭私人消費(fèi)的經(jīng)營業(yè)務(wù)持續(xù)增加，已經(jīng)成為行業(yè)和經(jīng)營業(yè)主的主體和重要力量，占據(jù)市場的主流地位。

　　三是餐飲食品門類繁多，廚房工程不斷推進(jìn)。以餐飲成品、半成品、速凍、方便食品為代表的餐飲食品發(fā)展勢頭更趨增強(qiáng)，開發(fā)與生產(chǎn)范圍更加廣泛，進(jìn)一步滿足了市場消費(fèi)的需求，形成行業(yè)發(fā)展新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，行業(yè)經(jīng)營領(lǐng)域的不斷拓寬，服務(wù)方式更趨豐富。

　　四是特色經(jīng)營更加突出，行業(yè)水平明顯提高。 餐飲業(yè)競爭日趨激烈， 要求各業(yè)主更加注重個性特點(diǎn)經(jīng)營，形成獨(dú)立的餐飲文化，無論從烹飪技術(shù)、菜品質(zhì)量、就餐環(huán)境、價(jià)格競爭等方面亮出獨(dú)特的經(jīng)營方式，形成行業(yè)的先鋒。

　　餐飲業(yè)的快速增長，標(biāo)志著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人民生活水平的不斷提高。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，今后餐飲業(yè)將繼續(xù)保持較快的發(fā)展勢頭。