商務部聯合全國酒家酒店等級評定委員會辦公室進行的行業調查顯示，2006年一季度我國30家重點連鎖餐飲企業經營繼續快速增長。

    從營業收入和連鎖店數量看，30家重點連鎖餐飲企業直營店營業收入30.5億元，比去年同期凈增4.76億元，增長18.5%，高出全國住宿餐飲業零售額增幅4.3個百分點，占全國限額以上連鎖餐飲企業營業收入的8.3%。30家重點連鎖餐飲企業擁有2059家連鎖店，其中直營店575家，占連鎖店總量的28%。

    從業態看，火鍋、快餐類餐飲呈現快速發展的勢頭。30家連鎖企業中，火鍋、快餐類餐飲企業營業收入與2005年同期相比分別增長25.6%、23.3%，綜合與正餐類餐飲企業同比增長11.2%。

    從各企業的銷售情況看，30家企業中除5家企業營業收入與2005年同期相比略有下降外，大多數企業經營穩步發展，其中，17家企業呈現兩位數快速增長，成為國內連鎖餐飲企業經營的龍頭。