中廣網武漢12月8日消息（記者王志剛、左艾甫）為了提高國民綜合素質，增進餐飲業營養健康理念，由國家發改委公眾營養與發展中心、中國烹飪協會經過兩年多的試點工作，全國首家營養健康型餐飲示范單位今天在武漢通過專家評審。
    此次通過評審的單位是武漢小藍鯨美食廣場，因打造“飲食講科學、營養求均衡、吃出健康來”的消費理念，讓消費者想吃什么就點什么，再配上營養平衡小菜的經營風格在武漢美食界享有極高聲譽。專家們認為小藍鯨美食廣場的經驗能對全國餐飲業中、高檔餐廳的營養改善工作具有較好的指導作用，提高了中國烹飪的科技含量。
    全國營養健康型餐飲示范單位以《中國居民膳食指南》及“平衡膳食寶塔”為指導，通過科學合理的營養配膳及多種形式的營養知識宣傳與營養理念的傳播，引導廣大消費群體自覺實踐科學的點菜與用餐，創建營養、健康、綠色、安全、環保的餐飲業型態，從而防止由于營養失衡在日益增多的消費群體中導致諸多營養性疾病的發生。