連日來，氣溫的升高，也帶火了省城快餐店外賣生意。但近期合肥蔬菜肉類價(jià)格大幅上漲，這給省城快餐店帶來了不小的成本壓力。昨日，省城多家快餐店負(fù)責(zé)人表示，為了穩(wěn)住顧客，目前外賣暫時不會漲價(jià)。

　　天熱外賣生意火

　　“你好，你的餐點(diǎn)要半小時后才能送到，工作人員出去送外賣還沒回來。”昨天，記者連續(xù)撥打了市區(qū)幾家中餐外賣店，都得到了類似回復(fù)。隨著氣溫的升高，“外賣”也與這高溫一般，成為日常生活中最熱的元素。

　　“以前我是不送外賣的，但近期天氣熱，打電話要求送外賣的顧客越來越多。店里有兩個專門送外賣的人，有時人手不夠，我也得上陣送。”省城華美德快餐店店長傅先生告訴記者，一般而言，每天中午大概要送50~60份外賣。

　　“現(xiàn)在一旦下雨或者高溫，預(yù)訂外賣的人就較多。”省城長江路上一家肥西老母雞店副店長告訴記者，“現(xiàn)在每天光送外賣的營業(yè)額可以達(dá)到兩三千元，比之前的每天要多出幾百元。 ”

　　高菜價(jià)致成本增加

　　“這幾天肉價(jià)又漲了20%，有些蔬菜是一天一個價(jià)，現(xiàn)在成本壓力很大。”肥西老母雞店店長李紅珍告訴記者。 “我們的盒飯才幾塊錢一盒，本來就是微利，菜價(jià)一漲就只能保本了。 ”省城另外一家快餐店老板告訴記者，現(xiàn)在去購買蔬菜都得精打細(xì)算，盡量減少成本挺過這段艱難期。

　　除高菜價(jià)外，部分快餐店還陷入“招工難”。 “我們店開張都有10多天了，到現(xiàn)在還是沒有找到送外賣的工人。 ”南粉北面的店面負(fù)責(zé)人王女士告訴記者，“現(xiàn)在天熱外賣生意好，但因?yàn)檎也坏饺怂停瑢ι庖灿杏绊憽?”

　　外賣暫不跟風(fēng)漲價(jià)

　　在采訪中，省城多家快餐店負(fù)責(zé)人向記者表示，為了留住老顧客，目前不會“跟風(fēng)”漲價(jià)。

　　省城一家快餐店負(fù)責(zé)人坦言，最近菜價(jià)太高，但是預(yù)訂外賣的多是回頭客，擔(dān)心提價(jià)后客流量減少，因此只能硬挺著，哪種蔬菜漲得太多就不做哪道菜，等價(jià)格回落時再做。

　　“為了穩(wěn)住顧客，我們店的快餐目前不會漲價(jià)，成本壓力暫時由公司來承擔(dān)。 ”肥西老母雞餐飲公司副經(jīng)理李健還告訴記者，“在質(zhì)量、分量上，外賣都不會打折的。 ”

　　東亞快餐步行街分店的一位工作人員告訴記者，“我們會每隔兩三個月更換部分菜譜，這樣可以緩解期間部分菜價(jià)上漲帶來的成本壓力。 ”