從山東省經貿委獲悉，2006年全省住宿餐飲業實現營業額887.2億元，今年有望超過1000億元。全省各市餐飲排名同時排出，濟南、青島、淄博位居全省前三名。
　　餐飲業是山東省具有比較優勢的朝陽產業，近幾年，山東省餐飲業持續快速增長，2006年住宿餐飲業實現營業額887.2億元，同比增長17.7%，比同期社會消費品零售額高出1.4個百分點。分行業看，餐飲服務業是增幅最高的行業；其次是住宿業、美發美容業。
　　分市看，零售額方面，濟南、青島兩市均跨過百億元大關，濟南為140.2億元，居全省之首，保持了全省餐飲大市的地位。據統計，2月17日－23日節日7天，濟南市餐飲業營業額達到了9000多萬元，同比增長20%以上，僅除夕當日在外就餐人數就接近70萬人，是全年餐飲業單日營業收入最高的一天。青島（128.4億元）、淄博（71.4億元）分別名列第二、三位；增長率方面，德州29.7%、濟南21.9%、青島21.7%，位居前三名；貢獻率方面，濟南、青島、淄博分別以3.1%、2.6%、2.01%位居前三名。
　　餐飲業的快速發展成為拉動經濟增長的重要力量。2006年全省住宿餐飲業實現零售額占消費品零售總額的12.5%，對社會消費品零售總額增長貢獻率為13.4%，拉動社會消費品零售總額增長2.2個百分點，增幅居全行業之首。
   截至去年底，全省風味特色街（區）建設成效顯著，集聚作用凸顯。濟南市現有5條特色餐飲街（區），今年擬再建6條集休閑、餐飲、娛樂于一體的特色餐飲街（區），以滿足現代人特色化、個性化時尚消費愿望，有效擴大、拉動餐飲消費需求。青島市對17條重點建設的商業街定期進行督導和情況通報，從25條商業街中選出7條以市政府名義命名為青島市特色商業街，云霄路美食街、登州路啤酒文化街2006年銷售額同比增長20%以上。