2月24日，餐飲業(yè)內(nèi)人士表示，錫城各酒店的婚宴標(biāo)準(zhǔn)近期都有不同程度上調(diào)，價(jià)格上漲一成以上。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士表示，婚宴價(jià)格市場(chǎng)化，缺少監(jiān)管是導(dǎo)致婚宴價(jià)格年年漲的主因。

　　24日，記者以訂婚宴為由咨詢(xún)了鴻運(yùn)大酒店、國(guó)際飯店、凱賓斯基、新錦江等十家星級(jí)酒店，從起步價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，記者咨詢(xún)的十家酒店全線(xiàn)上漲，多數(shù)是每桌上調(diào)兩百元。“去年是1388元/桌，今年是1588元/桌，因?yàn)槲飪r(jià)都在漲。”某星級(jí)酒店服務(wù)員說(shuō)，價(jià)格是春節(jié)期間調(diào)整的，因?yàn)槲飪r(jià)上漲后酒店的成本也相應(yīng)提高了。

　　除明確漲價(jià)外，更有部分酒店對(duì)于下半年的婚宴只定場(chǎng)地不報(bào)價(jià)。“菜單是現(xiàn)開(kāi)的，價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)要看到時(shí)候的物價(jià)水平。”一家高星級(jí)酒店相關(guān)人員表示，因?yàn)槟壳皟r(jià)格波動(dòng)大，酒店每個(gè)季度的報(bào)價(jià)都不同，目前二、三季度的價(jià)格還沒(méi)出來(lái)。

　　餐飲行業(yè)的摸底調(diào)查表明，今年錫城各酒店的婚宴標(biāo)準(zhǔn)都有所上漲，其中20%的酒店維持原價(jià)，60%的酒店平均上漲200元/桌，還有不到10%的酒店上漲了400元-500元/桌。

　　采訪(fǎng)中不少酒店表示，原材料、人員工資上漲是目前酒店婚宴價(jià)格上漲的主因，另外，用工荒也是今年酒店大幅提價(jià)的原因。相關(guān)人士表示，2010年餐飲業(yè)服務(wù)員薪水處于服務(wù)業(yè)的最低水平，也是導(dǎo)致餐飲業(yè)流動(dòng)性和用工缺口大的原因之一。2010年錫城餐飲業(yè)服務(wù)員平均月工資在1200元-1300元，目前漲至1500多元，占酒店成本從11%-12%上漲到15%左右，提高了3個(gè)百分點(diǎn)。

　　但記者在采訪(fǎng)后得知，婚宴價(jià)格的漲速早已超過(guò)成本的漲幅。