為進一步加強餐飲業衛生監督管理，保障廣大人民群眾食品衛生安全。根據衛生部近日發布實施的《餐飲業食品索證管理規定》，惠安縣在餐飲業全面實行食品索證臺帳登記制度，并使城區內的所有餐飲經營戶百分百全部實行食品索證臺帳登記。
　　為在全縣餐飲業中全面實施食品索證臺帳登記制度，惠安縣結合創建全國食品安全示范縣工作，組織衛生執法人員開展專項整治，進入各餐飲點進行宣傳，對具體操作人員進行培訓，并印制了“惠安縣餐飲業食品采購臺帳” 記錄冊無償分發給各餐飲單位并指導填寫。
　　目前，惠安縣城區內的餐飲業已全部建立臺帳記錄和建立索證索票管理檔案。