據澳門日報報道，第八屆澳門美食節將于11月7日至23日，一連17天在西灣湖廣場舉行。本屆美食節將一如既往，以各地特色美食作招徠，并結合“第55屆澳門格蘭披治大賽車”此一國際體育盛事進行，為居民及游客提供更多元化、集消閑娛樂于一身的精彩嘉年華活動。
　　本屆美食節將于原有基礎上，邀請更多不同地方的特色商號參與，務求將各地佳肴美食匯聚于澳，以饗居民及旅客口福。
　　為促進澳臺雙邊旅游、飲食業的相互發展，本屆美食節在臺灣觀光協會的大力協助下，增添新元素，加設“臺灣美食街”。把臺灣特色著名美食帶進澳門，讓居民及旅客無須遠赴臺灣，也能輕松品嘗地道臺灣特色美食，感受臺灣人生活中，具代表性的飲食文化。
　　屆時將約有20家臺灣著名特色老店首次登陸美食節，陣容強勁，猶如將整個臺灣的美食共冶一爐，匯聚澳門。除臺灣特色美食外，這次邀請到九天民俗技藝團來澳演出，以打鼓方式，將結合傳統與創新的臺灣民間藝術帶到澳門。
　　本屆美食節由澳門飲食業聯合商會主辦，澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會協辦，旅游局、澳門基金會、民政總署贊助。