12月6日，由中國長春冰雪旅游節組委會、長春市旅游局、長春市商務局主辦，《芭迪雅—吃喝玩樂》雜志承辦的“2008中國長春旅游餐飲娛樂行業高峰論壇”在長春華天大酒店召開。

　　本次論壇作為2009中國長春冰雪旅游節的一項重要活動，是吉林省迄今為止規模最大、檔次最高、人數最多的旅游餐飲娛樂企業的聚會。該活動旨在應對目前全球經濟形勢，全面分析長春市旅游餐飲娛樂行業市場，掌握發展現狀，減少金融危機對長春市旅游、餐飲、娛樂等服務行業的影響，貫徹長春市政府化“危”為“機”的指導思想，創新理念、創新服務、創新營銷方式，共同探討新形勢下旅游餐飲娛樂行業如何克服困難、平穩發展，尋找新的突破點，在危機中尋找健康的發展道路，在擴大內需、保持城市發展活力等方面發揮積極作用。

　　本次論壇邀請了國內知名的旅游業規劃專家、旅游經濟學家、酒店管理專家王大悟；中國烹飪協會副會長、特一級烹調師、中國名廚和魯菜大師高炳義；中國商業經濟學會副會長、中國全聚德股份有限公司總經理刑穎；東方美食學院院長、《東方美食》雜志社社長兼總編劉廣偉。主講嘉賓圍繞“旅游經濟與發展”、“發揮優勢，打造地域特色菜系”、“創新餐飲業營銷策略與經營方法”等課題進行了有針對性的講解，與參會的企業家進行了交流、探討。會上，長春市商務局對長春市餐飲行業發展情況進行了科學總結，對餐飲行業未來發展方向做出了客觀分析。

　　長春市政府副秘書長徐毅夫出席會議并講話，吉林省旅游局、吉林省旅游協會、長春市旅游局、長春市商務局、長春市工商聯等單位的相關領導出席了活動。出席論壇的還有長春市及省內其它城市的旅游景點、旅行社、賓館酒店、餐飲、娛樂及食品、酒水、調料、酒店用品等企業代表及在長的中央、省和市新聞媒體的媒體記者。

來源：吉林省旅游局信息中心