投資加盟經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店 擴(kuò)張還是剎車
2011年的酒店江湖上,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店依舊處于風(fēng)口浪尖的位置。以如家、7天、漢庭等為代表的連鎖酒店巨頭們,更是業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。
近日,一股颶風(fēng)再次觸動了人們的神經(jīng),中國酒店業(yè)海外上市第一股如家酒店集團(tuán)收購莫泰并開始對其進(jìn)行整合。如家首席執(zhí)行官孫堅對外宣稱,未來10年,如家將使其酒店規(guī)模達(dá)到5000家,并聲言要躋身全球前3強(qiáng)。
無獨(dú)有偶,另外一家經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店7天連鎖酒店CEO鄭南雁也表示,7天的擴(kuò)張還將繼續(xù),明年,7天計劃再開360家新店,2014年總店數(shù)達(dá)到2000家,未來則會達(dá)到6000家以上。
“繼續(xù)擴(kuò)張”有理
翻開我國酒店業(yè)發(fā)展的歷史:2000年后,隨著各地經(jīng)濟(jì)溝通、信息溝通頻繁,旅游“黃金周”的開放,我國酒店業(yè)開始蓬勃發(fā)展。其中,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店如家、7天、漢庭等連鎖酒店開始在各大城市如雨后春筍般出現(xiàn)。
熟悉酒店業(yè)發(fā)展軌跡的中投顧問高級研究員黎雪榮告訴記者,經(jīng)濟(jì)型酒店的快速擴(kuò)張始于2004年,截至今年6月,這類酒店門店數(shù)已從2003年的87家飛躍至6407家。
盡管如此,經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張仍在繼續(xù)。除了上述的如家、7天之外,屬于后起之秀的格林豪泰也加入了這股擴(kuò)張的洪流中。據(jù)格林豪泰酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,目前,其已擁有800家酒店,已開業(yè)的約450家,每年按照100家以上的速度增加,并計劃在2012年突破千家門店。
一直以來,以特許加盟為主的“海派”速8酒店也在加緊跑馬圈地。速8酒店中國營銷高級副總裁徐釗在接受記者采訪時表示,兩年來,速8酒店集團(tuán)在國內(nèi)發(fā)展速度年同比增長率在50%以上。2010年增加了60多家門店。2011年預(yù)計增加120家開業(yè)門店,遍布中國大陸100多個城市。
談及對于經(jīng)濟(jì)型酒店的市場預(yù)期,兩位受訪酒店的負(fù)責(zé)人信心滿滿,他們一致看好經(jīng)濟(jì)型酒店在中國的發(fā)展前景。他們認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型酒店在中國仍有發(fā)展的空間,高性價比的品牌酒店還遠(yuǎn)未達(dá)到飽和。因此,未來幾年,他們不會停止擴(kuò)張的腳步。
對此,黎雪榮表示,目前,經(jīng)濟(jì)型酒店仍處在一個以規(guī)模取勝的階段,二三線市場還不算飽和。目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌,大致可分為全國品牌(一線品牌)、區(qū)域品牌(二線品牌)和特色品牌(三線品牌)。幾大一線品牌有可能將這個行業(yè)的空間瓜分,而新進(jìn)入者將會顯著下降,行業(yè)或由充分競爭進(jìn)入壟斷競爭。“未來10年,如家從1400家到5000家,平均每年增加360家,這個野心雖然有一定的難度,但是并非不可實(shí)現(xiàn)。”孫堅說。
酷訊旅游網(wǎng)酒店部門總經(jīng)理趙楊也有同感,她表示,經(jīng)濟(jì)型酒店的迅速擴(kuò)張,可為酷訊的酒店搜索平臺提供更好的有品質(zhì)保障的產(chǎn)品,增強(qiáng)用戶檢索的滿意度。雖然,目前經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量的確可觀,但是在區(qū)域覆蓋上仍不均勻,其需要的是規(guī)模效應(yīng),以不同城市的門店作載體,積累客戶資源,且收入上也會實(shí)現(xiàn)最大化,所以擴(kuò)展是必然的。
“高性價比”無敵
經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張勢不可擋,空間猶存。然而,在采訪中,一些業(yè)內(nèi)人士也表示,快速擴(kuò)張給廣大經(jīng)濟(jì)型酒店帶來機(jī)遇的同時,也提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),如若處理不當(dāng),很可能會使其陷入困境之中。
以如家為例,黎雪榮表示,在以擴(kuò)張為主線的戰(zhàn)略下,如家面臨的難題將是資金、管理、經(jīng)濟(jì)波動以及同7天等一線品牌激烈競爭的較量。這種過于尋求規(guī)模而不注重質(zhì)量,會導(dǎo)致如家產(chǎn)生之前發(fā)生的安全方面隱患,以及全國范圍內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化管理水平不能同步跟上的管理困境。
推而廣之,黎雪榮分析到,對于經(jīng)濟(jì)型酒店而言,一線城市的競爭已經(jīng)十分激烈,隨著經(jīng)營成本的提升,經(jīng)濟(jì)型酒店的利潤空間逐漸縮窄。二三線城市雖然成本相對低廉,但是幾大經(jīng)濟(jì)型酒店紛紛朝二三線城市快速擴(kuò)張,通過外部融資進(jìn)行擴(kuò)張的難度也逐漸加大。另外,圈地過快過猛也將帶來管理憂患。在高速擴(kuò)張的環(huán)境下,對加盟店的質(zhì)量、人員、技術(shù)控制以及各店間的協(xié)調(diào),都將提出了更高的要求。今后經(jīng)濟(jì)型酒店除了拼規(guī)模外,從規(guī)模朝質(zhì)量轉(zhuǎn)移顯得更為重要。
徐釗也坦言,廣泛布局的酒店集團(tuán)可更方便地滿足客戶出行的住宿需求,對客戶的粘性及重復(fù)使用有正面影響,但對投資資金需求較大,確保投資回報率的有效監(jiān)控將是一個挑戰(zhàn)。如何在快速擴(kuò)張中保持高品質(zhì)的客戶服務(wù)體驗(yàn),也是必須解決的問題之一,高性價比的酒店才是未來“火”的前提。
有專業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)計,至2015年,中國將成為世界第一大旅游接待國、第四大旅游客源國,并形成世界規(guī)模最大的國內(nèi)游市場。屆時,入境過夜游將超過1億人次,出境游2億人次,國內(nèi)人均出游率達(dá)200%,國內(nèi)游規(guī)模28億人次,我國整體旅游業(yè)將迎來了歷史最佳的發(fā)展機(jī)遇。這塊大餡餅讓連鎖酒店的信心倍增,再加上國家法定假日的調(diào)整和帶薪休假制度的實(shí)施,為經(jīng)濟(jì)型酒店帶來更大的商機(jī)和發(fā)展空間,但同時,也對其服務(wù)、設(shè)施及管理也提出了更高的要求。
為此,很多經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)行動起來。據(jù)7天相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,在大力開拓分店的同時,7天非常關(guān)注服務(wù)品質(zhì)的提升。為進(jìn)一步提升會員入住體驗(yàn),7天自2011年初推出了業(yè)內(nèi)首個服務(wù)認(rèn)證體系“Q+服務(wù)認(rèn)證”,包括星級優(yōu)眠床墊、10秒速熱淋浴、免費(fèi)WiFi、潔凈毛巾封包等。
酒店專家易鐘在接受記者采訪時感慨到:“其實(shí)存在就是合理,有客源就有市場,有市場就有未來,別忘了中國還是發(fā)展中國家,未來經(jīng)濟(jì)型酒店還會有新發(fā)展。這就需要發(fā)展中的經(jīng)濟(jì)型酒店更要注重打造品牌,越來越規(guī)范,這個業(yè)態(tài)也會有新的標(biāo)準(zhǔn)出臺,促進(jìn)行業(yè)自律。