香鍋里辣美味火鍋現(xiàn)有七大特色鍋品結(jié)合四大經(jīng)營(yíng)模式的發(fā)展思路，建業(yè)十幾年來(lái),香鍋里辣的特色本著服務(wù)百姓、追蹤市場(chǎng)為方向，孜孜以求、精益求精。

　　經(jīng)營(yíng)上以人為本、服務(wù)為根，致力打造中原清真火鍋第一品牌。三位老兵決心以退伍不褪色，誓為軍旗添光彩，力求把香鍋里辣奉獻(xiàn)給每一個(gè)百姓的生活中。香鍋里辣火鍋餐飲成立于1995年5月，是集餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)火鍋底料生產(chǎn)、研發(fā)、餐飲文化研究為一體的現(xiàn)代民營(yíng)企業(yè)。公司現(xiàn)有三大品牌，<<香鍋里辣火鍋連鎖>>、<<800畝辣椒生產(chǎn)基地>>、<<火鍋調(diào)料銷(xiāo)售>>； 一個(gè)調(diào)料加工基地、直營(yíng)連鎖策劃部、生產(chǎn)部、銷(xiāo)售部等。

　　加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、運(yùn)營(yíng)部每年將不定期組織全國(guó)巡視督導(dǎo)，主要以強(qiáng)化管理，幫助加盟店解決實(shí)際困難為主。

　　2、運(yùn)營(yíng)部接受任何時(shí)間、任何問(wèn)題的現(xiàn)場(chǎng)支持服務(wù)與電話(huà)解決服務(wù)。

　　3、公司營(yíng)運(yùn)部將每季度為分店制定營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃與推廣方案，同時(shí)每季度推出特色菜品供分店學(xué)習(xí)與使用，以保持分店具有持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　注冊(cè)會(huì)員的資料優(yōu)惠辦法

　　１．成功注冊(cè)網(wǎng)站會(huì)員憑復(fù)印證明可以免費(fèi)辦理一張《ＶＩＰ金卡》（香鍋里辣全國(guó)任意加盟店均可辦理），在全國(guó)香鍋里辣加盟店可以享受會(huì)員金卡優(yōu)惠及打折活動(dòng)！

　　２．成功注冊(cè)網(wǎng)站會(huì)員可以申請(qǐng)《區(qū)域免費(fèi)加盟對(duì)象》，符合條件的可以免費(fèi)加盟香鍋里辣，支持創(chuàng)業(yè)，共同發(fā)展！

　　３．成功注冊(cè)網(wǎng)站會(huì)員可以資源共享，技術(shù)交流合作　經(jīng)營(yíng)管理交流　市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)交流等！

　　5個(gè)涮火鍋常識(shí) 教您健康吃火鍋

　　火鍋，膽固醇含量高、熱量易超標(biāo)……其實(shí)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界常說(shuō)這樣一句話(huà)，沒(méi)有不好的食物，只有不好的吃法。為此，臺(tái)灣《康健》雜志為火鍋愛(ài)好者們列舉了5個(gè)涮火鍋常識(shí)，教您在大快朵頤之時(shí)也能留住健康。

　　涮火鍋常識(shí)一：各種醬料熱量差不多。大家在關(guān)注菜品之余往往容易忽略，醬料的熱量其實(shí)非常可觀(guān)。不論是麻醬韭花還是香油蒜汁，脂肪和鹽分的含量都非常高，一大匙醬熱量更是超過(guò)100 大卡。如果能以醬油、蔥、辣椒等調(diào)味品制成蘸料，所含熱量將比醬料低3/4。此外，在調(diào)料中加點(diǎn)醋，也有去油解膩的作用。

　　涮火鍋常識(shí)二：吃完涮火鍋還要吃燒餅、點(diǎn)心等主食。吃火鍋時(shí)，人們往往會(huì)在把所有菜涮完后再來(lái)個(gè)燒餅，這樣熱量就大大超標(biāo)了。正確的做法應(yīng)是在吃到六七分飽時(shí)便要吃少量淀粉類(lèi)食物 ，既可以控制熱量的攝入，又可以促進(jìn)消化。如果已經(jīng)吃了很多的土豆、粉條等富含淀粉的食物，主食就可以減量或不吃。

　　涮火鍋常識(shí)三：一點(diǎn)點(diǎn)涮，慢慢吃。雖說(shuō)慢餐有益健康，但火鍋是個(gè)例外。涮火鍋湯底燒煮90分鐘后，亞硝酸鹽含量會(huì)明顯增加，所以吃火鍋時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，應(yīng)控制在1個(gè)半小時(shí)以?xún)?nèi)。

　　涮火鍋常識(shí)四：羊肉肥牛脂肪含量太高，魚(yú)丸肉丸沒(méi)那么多油。涮火鍋原料的選取直接影響到火鍋的熱量及油脂含量，肉類(lèi)加工制品魚(yú)餃、蝦餃及各類(lèi)丸子均含有大量的油脂和鹽分，有些質(zhì)量 不好的丸類(lèi)，甚至還添加很多的淀粉，不僅熱量高，還缺少了肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)。因此建議大家在選擇火鍋料理時(shí)，應(yīng)以瘦肉和低脂肪的海鮮為主，可多選擇雞肉片、里脊肉片、海鮮、 百葉等低脂肪食物，還可以適量加些豆腐或豆皮來(lái)代替肉類(lèi)，補(bǔ)充植物蛋白。

　　涮火鍋常識(shí)五：綠葉菜多多益善。很多人都知道葷素搭配的飲食原則，但是葉類(lèi)蔬菜由于葉面面積較大，極容易吸收湯底中的油分，類(lèi)似的還有食用菌類(lèi)，從而導(dǎo)致素菜整體上脂肪含量增高， 使本來(lái)低熱量的素菜也不再“素”了。我們不妨選擇根莖類(lèi)或海菜類(lèi)食物，如蓮藕、土豆、胡蘿卜、海帶等，特別推薦放入一些白蘿卜，因?yàn)閴K狀的不會(huì)過(guò)多“夾帶”鍋中的油， 其中富含的膳食纖維還能幫助趕走腸胃中的油。

 [nextpage]

　　為了您的健康，請(qǐng)注意一些火鍋的小常識(shí)

　　誤區(qū)一：有泡沫的火鍋不干凈

　　回答：這個(gè)是錯(cuò)誤的，沒(méi)有泡沫的火鍋是加了消泡劑的，相信大家在家里燉葷菜或者是煮魚(yú)的時(shí)候都會(huì)產(chǎn)生很多泡沫，而現(xiàn)在很多的火鍋為了能讓看起來(lái)好看，加上消泡劑就能達(dá)到這個(gè)效果，鑒別火鍋是否加了消泡劑，看看下葷菜的時(shí)候起不起泡沫就知道了。

　　誤區(qū)二：才做出的一鍋火鍋很辣，味道好

　　回答：這個(gè)也是錯(cuò)誤的，火鍋才做出來(lái)是沒(méi)有那么辣的，如果一來(lái)就很辣，而且到了后面味道變淡，無(wú)論是辣味還是鹽味等等都變淡，那是因?yàn)檫@鍋火鍋是加了辣精，尤其是最初辣精加的多的話(huà)對(duì)胃的刺激是相當(dāng)厲害的。火鍋的辣味和麻味是慢慢煮出來(lái)的，越吃越辣越吃越麻，這個(gè)才是真正用材料做出來(lái)的。

　　誤區(qū)三：火鍋看著很紅亮，一定很不錯(cuò)

　　回答：如果看起來(lái)紅亮的顏色方面很不錯(cuò)的話(huà)，那應(yīng)該是加了色素的，火鍋的顏色應(yīng)該已暗紅為主，而且鍋內(nèi)翻起的湯應(yīng)該已紅色或者白色灰白才對(duì)，如果翻起的湯是黑色或者發(fā)黑，那這鍋的底料就有問(wèn)題。

　　誤區(qū)四：火鍋很香，而且吃了后1晚上衣服上的香味都散不去

　　回答：那是因?yàn)榧恿孙h香劑的，沒(méi)加飄香劑的火鍋的香味主要由香料藥材等等而發(fā)出，吃完后一般1個(gè)小時(shí)以后會(huì)慢慢散去。

　　還有很多的小常識(shí)，在網(wǎng)上都能查到，健康綠色的火鍋才是對(duì)人身體好的火鍋，大家以后吃火鍋的時(shí)候可以留意下這些。

　　吃火鍋應(yīng)當(dāng)了解的健康小常識(shí)

　　吃火鍋應(yīng)當(dāng)了解的健康小常識(shí)，許多愛(ài)吃火鍋的人由于飲食習(xí)慣不當(dāng)容易引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。這里告訴大家一些有關(guān)食用火鍋的幾個(gè)健康方法。

　　入鍋次序，生熟有別

　　邊涮邊吃，熱氣騰騰，火鍋給食客帶來(lái)了巨大的滿(mǎn)足感。

　　而許多健康隱患也常常出在這個(gè)節(jié)骨眼上。不少人貪圖吃得鮮嫩，不掌握火候，尤其是生肉、生魚(yú)往往統(tǒng)統(tǒng)往鍋里一燙就立馬撈出來(lái)吃。此時(shí)，那些寄生在肉類(lèi)中的病菌或寄生卵，通常都未被殺死就直接進(jìn)入了人體的消化道，極易引起胃腸道感染等疾病。

　　此外，應(yīng)將用來(lái)夾、盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開(kāi)，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病從口入。

　　在此建議各位火鍋食客要講究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉類(lèi)，多吃煮食。涮品要在滾熱湯中煮熟煮透，以最大限度地減少胃腸道疾病的發(fā)生可能。

　　飲食搭配，冷熱有常

　　一般來(lái)說(shuō)，從火鍋中撈出的菜肴溫度很高，一不小心就會(huì)燙傷口腔和食道黏膜。而許多人因?yàn)榕聽(tīng)C，就會(huì)趁勢(shì)喝上一大杯冰鎮(zhèn)啤酒或冰凍飲料，但是如此一冷一熱，很容易造成胃部消化不良，引發(fā)腹瀉和便秘。

　　因此建議吃火鍋時(shí)不要太心急，涮好的食物要先蘸冷調(diào)味品，不要吃太燙的食物。此外也要盡量少食用冰凍飲料，可選擇蔬菜汁、酸奶等，起到刺激胃腸分泌，幫助消化的作用。

　　避免刺激，鮮辣有度

　　很多人都喜歡麻辣口味的火鍋底和配料。殊不知過(guò)度吃辣會(huì)不斷加重對(duì)咽喉部和胃腸道的刺激，容易導(dǎo)致咽喉腫痛、胃潰瘍、胃炎、腹瀉等消化道疾病。

　　一些火鍋麻辣的調(diào)味料對(duì)消化道的刺激也很大，建議有消化道疾病的患者(如胃病、便秘或腹瀉)，應(yīng)盡量少食用這些調(diào)味料。那些呼吸道疾病的患者(如肺結(jié)核、咽喉炎癥、過(guò)敏性哮喘等)，也不宜食用刺激性的辣味調(diào)料，適宜選擇淡醋、麻油等較清淡的作料。

　　適可而止，餐量有節(jié)

　　大家吃火鍋時(shí)往往會(huì)聚在一起，邊吃邊聊，容易忽略進(jìn)餐的時(shí)間。事實(shí)上，長(zhǎng)時(shí)間坐著吃火鍋，會(huì)大大增加消化道的負(fù)擔(dān)。由于胃不斷地接受食物，致使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌工作，消化道腺體無(wú)法正常地規(guī)律休息。而不少人因?yàn)槌缘锰枴⑻s甚至?xí)鹞改c功能紊亂，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀，甚至誘發(fā)急性胃腸炎、膽囊炎甚至胰腺炎。因此，建議在吃火鍋時(shí)要注意控制就餐時(shí)間，不宜連續(xù)吃上好幾小時(shí)。