最近臺(tái)灣各界對(duì)喂食瘦肉精的美牛是否應(yīng)開(kāi)放進(jìn)口一事，討論熱烈。在全球化來(lái)臨，市場(chǎng)激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)下，各地企業(yè)無(wú)不卯足全力降低生產(chǎn)成本，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)說(shuō)明沒(méi)有美德的自利行為終將引來(lái)災(zāi)難。這已是人類(lèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的一大警訊。

　　文章摘編如下：

　　最近社會(huì)各界對(duì)于喂食瘦肉精的美牛是否應(yīng)開(kāi)放進(jìn)口一事，討論極為熱烈。有專(zhuān)家憂心食用此肉將引發(fā)心臟病等副作用，但美國(guó)政府卻認(rèn)為全球所做的無(wú)數(shù)臨床研究皆已確認(rèn)，喂食萊克多巴胺(瘦肉精)的動(dòng)物所生產(chǎn)的肉品，在食用上安全無(wú)虞。

　　為什么要在飼料里添加瘦肉精？相關(guān)文獻(xiàn)指出，瘦肉精原為治療氣喘的藥物，后來(lái)卻發(fā)現(xiàn)此藥可提高肉類(lèi)生產(chǎn)并減少飼料需求；從商業(yè)利益的角度來(lái)看，能降低成本自然是好事，于是在飼料里添加瘦肉精喂食牛只在美國(guó)日漸普遍。而美國(guó)政府為維護(hù)其業(yè)者利益，更四處游說(shuō)施壓，以促使各國(guó)開(kāi)放市場(chǎng)、解除美牛的限制。

　　隨著全球化的來(lái)臨，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，各地企業(yè)無(wú)不卯足全力降低生產(chǎn)成本。過(guò)去近二十年來(lái)，全球生產(chǎn)線移往大陸，就是為了降低成本。此外，美、歐把本國(guó)業(yè)務(wù)外包到亞洲，以及亞洲各國(guó)大量雇用派遣人力，也都是為了降低成本。眾所周知，透過(guò)技術(shù)創(chuàng)新與分工來(lái)降低生產(chǎn)成本、提高收益，本來(lái)就是繁榮經(jīng)濟(jì)的正道，但遺憾的是，如今許多降低成本的手段，已經(jīng)逾越了人類(lèi)理性與道德的底線，這樣的降低成本或許可圖一時(shí)之利，卻可能引來(lái)無(wú)窮的后患。

　　回顧狂牛病的由來(lái)，不也是為了降低成本嗎？1980年代初期隨著全球谷物價(jià)格大漲，為了降低飼料成本，英國(guó)業(yè)者以大量的牛骨粉取代黃豆粉喂食牛只，牛骨粉雖同樣具豐富的蛋白質(zhì)，惟讓牛吃牛骨粉，從人類(lèi)與生俱來(lái)的悲憫心來(lái)看，如此同類(lèi)相食，實(shí)為不宜。

　　孟子曾經(jīng)說(shuō)道：“見(jiàn)其生不忍見(jiàn)其死，聞其聲不忍食其肉”，何況讓同類(lèi)相食。惟在商業(yè)利益掛帥下，誰(shuí)還理會(huì)良心所發(fā)出的微弱聲音，不久英國(guó)爆發(fā)了狂牛病的世紀(jì)災(zāi)難，近十多年來(lái)全球撲殺的狂牛已達(dá)數(shù)百萬(wàn)頭。然而狂牛鬼魅迄今仍時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，令各地惶惶難安。商人們圖一時(shí)之利，卻為世界帶來(lái)無(wú)盡的恐慌，如此追求成本降低，豈是明智之舉？

　　無(wú)獨(dú)有偶，1980年代美國(guó)業(yè)者為降低成本，也在喂食牛只的飼料里加進(jìn)荷爾蒙成長(zhǎng)激素。雖然美國(guó)聲稱(chēng)沒(méi)有科學(xué)證據(jù)證明荷爾蒙有害，但歐洲共同市場(chǎng)(歐盟前身)所持見(jiàn)解不同，遂于1989年元月下令禁止美國(guó)牛肉進(jìn)口。美歐之間為此在世界貿(mào)易組織(WTO)法庭纏訟十余年，更幾度引發(fā)貿(mào)易大戰(zhàn)。

　　令人憂心的是，近年各地業(yè)者為降低成本，也幾乎已到瘋狂的地步。除了英國(guó)的狂牛、美國(guó)的荷爾蒙牛之外，2011年臺(tái)灣地區(qū)塑化劑飲料危機(jī)，亦是如出一轍。如此枉顧道德的降低成本作法，簡(jiǎn)直是匪夷所思，這非僅使消費(fèi)者健康嚴(yán)重受創(chuàng)，至終對(duì)企業(yè)形象也帶來(lái)無(wú)可彌補(bǔ)的傷害。

　　企業(yè)為了提升競(jìng)爭(zhēng)力而采取降低成本的作法，原本無(wú)可厚非，但近年業(yè)者降低成本的作法變本加厲，塑化劑、荷爾蒙、瘦肉精全都進(jìn)入了人類(lèi)的食物鏈。雖然美國(guó)政府再三宣稱(chēng)喂食萊克多巴胺(瘦肉精)的動(dòng)物所生產(chǎn)的肉品，在食用上安全無(wú)虞，但降低成本難道已無(wú)其它方法？非得弄到民眾人心惶惶，草木皆兵？這又豈是如美國(guó)這樣的泱泱大國(guó)所當(dāng)為？

　　亞當(dāng)斯密于1776年所著的《國(guó)富論》一書(shū)認(rèn)為，人人發(fā)揮自利心，追求自己的最大利益，會(huì)被一只看不見(jiàn)的手引導(dǎo)，促成社會(huì)的最大福祉。但如今看來(lái)這個(gè)自利心若不建立在道德基礎(chǔ)上，終將會(huì)為全球經(jīng)濟(jì)帶來(lái)災(zāi)難。這些年全球光怪陸離的降低成本作法，實(shí)為前車(chē)之鑒。當(dāng)人們眼中只有商業(yè)利益而遠(yuǎn)離悲憫心與道德感時(shí)，這已是人類(lèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的一大警訊。

　　其實(shí)，亞當(dāng)斯密在發(fā)表國(guó)富論之前，1759年也曾著有《道德情操論》一書(shū)，探討如何藉由同情心、正義感、誠(chéng)實(shí)與信任，建立一個(gè)充滿美德的社會(huì)。他在第六卷論及美德時(shí)曾說(shuō)：“當(dāng)個(gè)人利益與公共利益沖突時(shí)，有智慧與美德者都愿意犧牲個(gè)人利益，來(lái)成全公共利益。”這說(shuō)明市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)要穩(wěn)定發(fā)展，仍得建立在美德的基礎(chǔ)上。否則人人追求自利，非但無(wú)法促進(jìn)社會(huì)利益，反將帶給社會(huì)巨大傷害。

　　我們認(rèn)為，今天整個(gè)社會(huì)為了是否開(kāi)放喂食瘦肉精的美牛進(jìn)口而議論紛紛之際，陳沖“內(nèi)閣”的高度不應(yīng)該只在禁、放之間思考，而更應(yīng)反思市場(chǎng)與美德的關(guān)聯(lián)性。這些年全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)說(shuō)明一件事，那就是沒(méi)有美德的自利行為終將引來(lái)災(zāi)難。未來(lái)只有提升臺(tái)灣社會(huì)的美德與誠(chéng)信，才能累積臺(tái)灣的競(jìng)爭(zhēng)力，而免于走上市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的歧路。