今年，我市將啟動餐飲行業信用體系建設，提高整個行業的誠信度。這是記者從近日召開的市烹飪協會第二屆會員代表大會獲悉的。

　　據介紹，市烹飪協會將在會員企業中建立企業、職工個人、職業經理人、技術人員、管理人員等的信用檔案，建立不良食用記錄和失信懲戒制度；同時，還將建立健全餐飲行業信用評估體系、誠信經營體系、放心消費體系，促進餐飲業和諧發展。

　　市烹飪協會理事會會長竺大明介紹，目前我市餐飲企業信用度參差不齊，損害消費者利益的事件時有發生，而該行業關系到人民身心健康，建立信用體系十分必要。

　　近年來，我市餐飲業保持了快速增長。去年我市餐飲業零售總額達65.25億元，占全市社會消費品零售總額的16.49%。

來源：泰州日報