經(jīng)過漫長而縝密的鑒定、公證與核實(shí)，近日，直隸官府菜研究會收藏的百種千冊老菜譜獲評大世界基尼斯之最。

        此次上海大世界基尼斯總部給出的基尼斯之最是：“收藏明、清、民國菜譜數(shù)量之最”，數(shù)量：1152本。梁連起（河北·保定）歷經(jīng)二十余年收藏、整理，其中明代29本、清代433本、民國時(shí)期690本，現(xiàn)陳列于保定會館三樓。

        此次基尼斯之最申請工作是漫長而縝密的。首先由保定市公證處人員的監(jiān)督、公證下，由省圖古籍研究員對百種千冊老菜譜進(jìn)行了鑒定和公證。三方均在公證文件及鑒定文件上簽字確認(rèn)。隨后上報(bào)基尼斯總部，基尼斯總部經(jīng)過認(rèn)真核實(shí)和審閱公證、鑒定文件后，確認(rèn)梁連起會長的直隸官府菜研究會收藏的明清民國菜譜數(shù)量之最的事實(shí)。并于近日將基尼斯之最的證書發(fā)到梁連起會長手中。

        梁連起會長在收到證書后表示：此次上海大世界基尼斯總部將“收藏明、清、民國菜譜數(shù)量之最”的證書授予直隸官府菜研究會，從一個(gè)層面說明了直隸官府菜研究會在挖掘整理中華餐飲文化上所做出的貢獻(xiàn)。同時(shí)，也會促進(jìn)直隸官府菜研究會花更大的氣力去繼續(xù)擴(kuò)充收藏，將中華餐飲文化的研究永遠(yuǎn)進(jìn)行下去。