本報(bào)訊（記者游維莉）金融危機(jī)、經(jīng)濟(jì)效益下滑……與人們生活息息相關(guān)的傳統(tǒng)行業(yè)——餐飲業(yè)的需求是復(fù)雜多變的，當(dāng)人們的消費(fèi)心理隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而變化時(shí)，餐飲業(yè)的“經(jīng)濟(jì)寒冬”來(lái)了嗎？它的發(fā)展趨勢(shì)會(huì)如何？餐飲業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對(duì)這場(chǎng)經(jīng)濟(jì)危機(jī)？餐飲界人士在關(guān)注，消費(fèi)者在關(guān)注，如果您是有心人士，也請(qǐng)您與我們一起關(guān)注《東南早報(bào)》將于3月底舉辦的“餐飲業(yè)如何應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)危機(jī)座談會(huì)暨2009泉州春菜品嘗推介會(huì)”。

　　隨著傳統(tǒng)的元旦、春節(jié)消費(fèi)旺季的結(jié)束，清明節(jié)前至“五一”假期的這段所謂的餐飲消費(fèi)淡季悄悄來(lái)臨，餐飲業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)多元化局面。為更好地服務(wù)廣大消費(fèi)者，主辦方將邀請(qǐng)泉州各大餐館、酒樓老總與會(huì)座談，就如何才能逆流而上，化危機(jī)為“食”機(jī)，如何才能更好地把握餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，更好地滿足消費(fèi)者需求等問(wèn)題進(jìn)行探討。

　　在即將到來(lái)的2009泉州春菜品嘗推介會(huì)上，來(lái)自各大餐館、酒樓的大廚們將親自掌勺，選用時(shí)令食材，現(xiàn)場(chǎng)制作，為大家奉上一道道色香味俱全的春季養(yǎng)生美食，讓您體驗(yàn)不一樣的視覺(jué)沖擊、讓您的味蕾得到釋放。屆時(shí)，還有趣味的限時(shí)包春卷比賽活動(dòng)。品嘗美味之余，讓自己也參與其中，與大廚們同臺(tái)比賽，您心動(dòng)了嗎？馬上撥打0595—22500219報(bào)名參加包春卷比賽，更有機(jī)會(huì)加入現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審團(tuán)。

本文來(lái)源：泉州晚報(bào)