餐飲經(jīng)營(yíng)單位整治活動(dòng)早期已經(jīng)開(kāi)展，但是效果都不是很好。為規(guī)范贛州市餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，引導(dǎo)中小餐飲經(jīng)營(yíng)單位的健康發(fā)展，消除食品安全隱患，保障消費(fèi)者的衛(wèi)生安全和身體健康。日前，贛州市作出決定，從即日起至2010年9月底止，將在全市范圍內(nèi)開(kāi)展一次“無(wú)證無(wú)照餐飲”專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)。

　　此次清理整治由各縣（市、區(qū)）政府對(duì)轄區(qū)內(nèi)的清理整治工作負(fù)總責(zé)。衛(wèi)生、食品藥品、工商、公安、環(huán)保、城市建設(shè)規(guī)劃、農(nóng)業(yè)、教育、旅游、交通運(yùn)輸?shù)日毮懿块T(mén)將根據(jù)各自的職能分工，通過(guò)對(duì)餐飲業(yè)進(jìn)行調(diào)查摸底，全面掌握轄區(qū)內(nèi)無(wú)證無(wú)照餐飲經(jīng)營(yíng)單位情況，確定重點(diǎn)整治對(duì)象和重點(diǎn)區(qū)域，發(fā)放相關(guān)法律法規(guī)宣傳資料和告知書(shū)，采取強(qiáng)有力的行政執(zhí)法等措施，堅(jiān)決取締無(wú)證無(wú)照餐飲經(jīng)營(yíng)“釘子戶(hù)”。

　　贛州市要求參加此次專(zhuān)項(xiàng)整治的有關(guān)部門(mén)一定要堅(jiān)持以人為本、科學(xué)監(jiān)管的理念，針對(duì)贛州市餐飲行業(yè)中存在的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，按照“屬地管理、規(guī)范為主、疏堵相濟(jì)、有序發(fā)展”的原則，堅(jiān)持政策疏導(dǎo)與經(jīng)營(yíng)者自律相結(jié)合，日常監(jiān)管和集中查處相結(jié)合，綜合治理和重點(diǎn)打擊相結(jié)合，確保專(zhuān)項(xiàng)清理整治取得實(shí)效。