2008年10月餐飲行業宏觀經濟發展分析
一、前三季度餐飲消費同比增長24.8％
今年1-9月份，全國住宿與餐飲業市場呈現平穩增長的良好態勢。
據有關數據分析，前三季度，全國住宿與餐飲市場持續高增長，零售額達到11055.2億元，同比增長24.8％，比上年同期加快6.7個百分點，占同期社會消費品零售總額的比重為14.2％，拉動社會消費品零售總額增長3.4個百分點。其中，第一季度3687.3億元，同比增長23.6％，比上年同期加快6.2個百分點；第二季度3519.6億元，同比增長24.4％，加快6.1個百分點；第三季度3848.1億元，同比增長26.3％，加快7.5個百分點。前三季度住宿與餐飲業新設立外商投資企業506家，同比下降25.9％；實際使用外資金額7.2億美元，同比下降4.5％。其中，餐飲業實際使用外資金額3億美元，同比增長14.4％。
前三季度餐飲市場主要特點：一是“農家樂”餐飲倍受青睞。首次出現的“五一”、“清明”兩個小長假，帶動“農家樂”休閑餐飲大幅增長，據監測，農家樂餐飲消費同比增長達到30％。二是婚宴扎堆現象突出。今年正值08吉祥年和奧運年，每逢節假日各地婚慶宴席十分紅火。據監測，今年春節、“五一”、“十一”等假期，一些大中城市婚宴消費增幅達到30％以上。三是隨著北京奧運會的舉辦，第三季度全國住宿和餐飲消費需求大幅增加，零售額達到3848.1億元，同比增長26.3％，比上年同期加快7.5個百分點，其中8月份，北京市星級住宿業和限額以上餐飲業營業額出現超高增長，增幅高達69.4％。
根據餐飲市場運行規律，預測第四季度餐飲市場會繼續保持快速增長的勢頭，全年住宿與餐飲業零售額將達到15390億元，同比增長24.6％；全國人均餐飲消費支出將達到1158元，同比增長23.9％。
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月份 |
2008年 |
2007年 |
凈增額 |
增長速度 |
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1月 |
1336.3 |
1084.0 |
252.3 |
23.27% |
|
2月 |
1199.4 |
975.3 |
224.1 |
22.98% |
|
3月 |
1151.6 |
924.3 |
227.3 |
24.59% |
|
4月 |
1122.0 |
896.5 |
225.5 |
25.15% |
|
5月 |
1203.6 |
983.6 |
220.0 |
22.37% |
|
6月 |
1194.0 |
950.0 |
244.0 |
25.68% |
|
7月 |
1168.0 |
923.0 |
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