國(guó)際在線消息（記者劉寅方）：中國(guó)全國(guó)餐飲業(yè)電子采購(gòu)管理平臺(tái)15日在北京啟動(dòng)。這一電子管理系統(tǒng)將提高中國(guó)餐飲業(yè)的信息化水平，降低采購(gòu)及營(yíng)銷成本。

　　該采購(gòu)平臺(tái)所依托的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)從國(guó)外引入，給餐飲企業(yè)提供系統(tǒng)的在線進(jìn)貨、銷售、庫(kù)存的解決方案，從而大大提高管理水平，降低成本，有效提升企業(yè)利潤(rùn)率和食品衛(wèi)生安全性。該管理平臺(tái)目前正進(jìn)行語(yǔ)言翻譯和本土化完善工作，預(yù)計(jì)7月下旬正式開通

　　當(dāng)前，中國(guó)餐飲業(yè)大都采取傳統(tǒng)的現(xiàn)貨采購(gòu)方式，在采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、計(jì)劃、結(jié)算等相關(guān)環(huán)節(jié)上，普遍存在著交易方式落后，耗費(fèi)人力、時(shí)間等問題。

　　截止到去年底，中國(guó)已經(jīng)擁有近500萬(wàn)家餐飲營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，總營(yíng)業(yè)額超過15000億元人民幣。今年一季度，全社會(huì)餐飲業(yè)零售額同比增長(zhǎng)近19％，居社會(huì)消費(fèi)品零售各行業(yè)之首。