近日太倉(cāng)港區(qū)開(kāi)出了太倉(cāng)首家長(zhǎng)江漁船餐廳--“水上漁家”。該漁船餐廳的開(kāi)業(yè)，不僅開(kāi)啟了太倉(cāng)長(zhǎng)江漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)、自謀創(chuàng)業(yè)的先河，也為港區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展注入了新活力。

　　據(jù)了解，近年來(lái)隨著太倉(cāng)港區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)步伐的日益加快，一個(gè)集合理開(kāi)發(fā)、生態(tài)保護(hù)于一體的沿江產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局日趨成熟，可供漁民們捕撈作業(yè)的水域面積越來(lái)越少。如何利用周邊的資源優(yōu)勢(shì)，將其轉(zhuǎn)化為創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，成了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和當(dāng)?shù)貪O民不得不考慮的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而“水上漁家”的掛牌營(yíng)業(yè)，正是當(dāng)?shù)貪O民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的全新探索和嘗試。

　　餐廳負(fù)責(zé)人告訴記者，太倉(cāng)豐富的江海河漁業(yè)資源，可確保“水上漁家”貨源充足，品質(zhì)新鮮。再融合江鮮烹飪技術(shù)，倡導(dǎo)新鮮健康餐飲理念，用貼心、細(xì)心和耐心的服務(wù)來(lái)還原江南船菜的美食享受，肯定會(huì)吸引游客光顧。