為認真貫徹落實《食品安全法》，切實做好體制調整期間食品安全監管，近日，甘肅省發出通知，規范當前餐飲服務和保健食品、化妝品監管工作。

　　一是自2009年6月1日起，全省范圍內餐飲服務（包括學校集體食堂、職工食堂和建筑工地食堂）行政許可職能由各級食品藥品監督管理部門履行，保健食品、化妝品行政許可職能由省級食品藥品監督管理部門履行。停發食品衛生許可證。

　　二是各級衛生行政部門要盡快與食品藥品監督管理部門溝通協商，將餐飲服務許可工作移交同級食品藥品監督管理部門。各級在機構改革完成之前，餐飲服務和保健食品、化妝品日常監督職能暫由各級衛生監督機構代食品藥品監督管理部門履行。各級衛生監督機構要按通知要求，認真協助同級食品藥品監督管理部門履行好日常監督工作。

　　三是由食品藥品監督管理部門承擔的餐飲服務、保健食品、化妝品的產品檢驗檢測工作暫由同級疾病預防控制機構完成并出具檢驗報告。檢驗結果由衛生監督機構進行評價并出具評價報告。

　　通知要求，各級食品藥品監管部門要嚴格按照《食品安全法》要求，核發《餐飲服務許可證》、《保健食品生產許可證》和《化妝品生產許可證》。在國家食品藥品監督管理局《餐飲服務許可管理辦法》及其相關配套規定出臺之前，各級食品藥品監管部門和衛生監督機構應嚴格按照《食品安全法》、國務院有關行政法規及衛生部關于餐飲業、保健食品和化妝品衛生監管的有關規定，實施許可和日常監督工作。

　　通知強調，各級食品藥品監管部門和衛生監督機構要加強組織領導，切實落實食品安全監管責任。要從講大局、保安全、促和諧、維穩定的高度，在各級政府的統一領導下，互相配合，加強溝通，認真履行職責。各級衛生監督機構要切實負起責任，嚴格落實監管職責，及時消除各類食品安全隱患。目前，已進入食品安全事故高發季節，各地要加強對重點品種、重點目標、重點區域的監督檢查，對檢查中發現和群眾舉報的餐飲經營單位違法違規行為嚴肅查處。對旅游景點的餐飲單位、建筑工地食堂、農家樂、農村集體聚餐、流動供餐和城鄉結合部、農村小餐飲經營單位，要重點檢查落實食品和食品原料進貨驗收、索證索票制度，嚴防食物中毒、食源性疾病和食品污染事件的發生。餐飲服務、保健食品和化妝品生產經營行政許可和日常監督職能移交各級食品藥品監督管理部門后，各級衛生行政部門及衛生監督機構要及時將衛生許可項目、日常監督等檔案整理歸類，在6月20日前全部移交同級食品藥品監督部門。