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沈陽:清明祭祀帶旺飯店“家宴”

發(fā)布時間:2010-04-06 00:00 瀏覽量:10

  清明節(jié)列入法定假日以來,除了踏青掃墓,小長假也成了不少市民的“家庭日”。記者采訪了解到,沈陽很多飯店趁勢大打親情牌,推出的“家宴”頗受歡迎。

  清明掃墓,平時很難見面的親戚都會趕回家鄉(xiāng),正好能聚一聚,由此催生的“家庭聚會”成為飯店的商機(jī)。記者走訪沈陽多家餐飲飯店,假期訂餐率和上座率都保持較高水平。和平區(qū)一家東北菜特色飯館負(fù)責(zé)人介紹,清明假期商務(wù)宴請少了,家庭聚會的客人越來越多。記者走訪了解到,這些“家宴”一般都是大桌,就餐者人數(shù)較多,上有老人,下有小孩,而且往往會提前預(yù)訂,要求飯店準(zhǔn)備包間。

  對此,沈陽很多飯店對餐飲品種和服務(wù)都作調(diào)整。飯店“家宴”以簡樸為主,菜品較為清淡和家常,價位適中。由于有老人、小孩就餐,飯店服務(wù)員更注重詢問消費(fèi)者有無忌口,并且提醒其他就餐者盡量不要吸煙和喧嘩。一些中小型飯店還推出了上墳掃墓的供品和祭祀用品,方便消費(fèi)者。

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