餐廳前堂部工作手冊
分類: 前廳管理 瀏覽: 1315次 發布時間: 2009-10-06
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視頻簡介

本資料是一份旅游學校飯店服務與管理專業學生在餐飲部實習的入門資料，主要介紹了餐飲部的組織結構、崗位介紹、各崗位實習指導，可供餐飲實習生學習參考，也是餐飲業的管理新人學習的參考資料。