上菜、擺菜服務技能
分類: 前廳管理 瀏覽: 302次 發布時間: 2012-10-10
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視頻簡介

上菜和擺菜是服務員為客人提供的基本服務。服務員在上菜和擺菜的時候，要動作利落、合理分布菜品的擺放位置，既要方便客人取食，又要符合美觀的原則。