餐廳前堂服務程序
分類: 前廳管理 瀏覽: 397次 發布時間: 2013-03-18
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視頻簡介

服務程序是為顧客提供服務的流程，它的正確與否直接關系到服務質量，所以在工作中必須按服務程序操作。前堂服務程序包括：餐前準備、迎賓入座、餐中服務、收款結帳、送客離座五個方面的工作。