點菜服務是餐廳服務的主要環(huán)節(jié)，是餐廳營銷工作的重要組成部分，是服務語言、專業(yè)知識和服務技巧的集中體現(xiàn)，體現(xiàn)了餐廳員工的綜合從業(yè)素質(zhì)。這里主要介紹中餐點菜的方法。
