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其它資料

2015中國餐飲業現狀與前景分析

2015中國餐飲業現狀與前景分析

本資料通過對餐飲業發展歷史以及發展歷程的回顧，對當下中國餐飲業的發展現狀進行了分析，并對2015年的餐飲業發展趨勢和前景做了展望。
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酒店人如何不迷茫

酒店人如何不迷茫

在酒店經營管理過程中，我們總是在想如何讓酒店更加盈利，如何讓顧客更加滿意，如何讓酒店品牌做大做強。在思考中難免會困惑。那么該如何化解這些迷茫呢？筆者結合多年國內酒店經驗，在這里做一個分享。
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餐飲企業如何做大做強

餐飲企業如何做大做強

餐飲企業在經營過程中常常會遇到以下問題：粗放家族式運營、老板有心無力，想做好營銷，但是不懂、找不到真正規?；瘶藴驶拿孛?。今天筆者就這些問題進行了剖析，并總結了餐飲企業做大做強的11條法則。
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食堂采購驗收管理制度

食堂采購驗收管理制度

食堂采購驗收管理制度是為規范員工食堂原材料定價、采購、驗收和結算流程，確保采購的原材料物美價廉，加強對各個環節的監督和審核，以下是一份食堂采購驗收管理制度。
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餐飲企業如何開發旅游餐飲

餐飲企業如何開發旅游餐飲

據調查，在旅游消費中，餐飲消費占有重要的地位，餐飲企業開發旅游餐飲具有重要的意義。本文將圍繞餐飲企業如何尋找切入點開發旅游餐飲進行探討。
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酒店管理從例會開始

酒店管理從例會開始

例會，是很多酒店日常管理的環節之一。但是并不是每個酒店都能通過開例會收到預期的管理效果。那么酒店該如何做好例會工作才能更好地管理酒店呢？本資料將圍繞該問題進行解答。
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精品創新菜10道

精品創新菜10道

菜品的創新之難，想必廚師長們都有所體會。那么創新菜品到底有沒有訣竅呢？今天筆者就為大家帶來10款極具創意的菜式，相信會對大家有所啟發。
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年夜飯：吉祥從菜名開始

年夜飯：吉祥從菜名開始

年夜飯市場是各大酒樓餐廳爭先搶占的市場，推出年夜飯菜單則是酒店餐廳招攬顧客，贏得生意的重要砝碼。我們都知道年夜飯菜單最重要的是吉祥美好，本資料是一份年夜飯菜單及命名解說資料，供參考。
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餐飲送餐單位衛生規范

餐飲送餐單位衛生規范

制定餐飲行業集團配送餐單位衛生規范，有利于加強餐飲業和集體用餐配送單位食品安全衛生管理，規范其生產經營行為，保障消費者身體健康。
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年夜飯菜譜大全

年夜飯菜譜大全

春節將至，家家戶戶，酒樓餐廳，都在為年夜飯的準備而忙碌，本資料精選了十余道適合年夜飯餐桌的菜品及其做法，它們都有一個富含祝福寓意的名字，味道也是極佳的，不可錯過哦。
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餐飲業服務質量管理規范

餐飲業服務質量管理規范

本《餐飲業服務質量管理規范》規定了餐飲業開業條件、服務內容及管理和經營方式的基本要求等內容，可供餐飲企業參考學習。
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年夜飯精選菜譜（北方特供版）

年夜飯精選菜譜（北方特供版）

春節腳步越發地近了，年夜飯的預定市場也是預定火爆。如果你還在頭疼今年年夜飯該吃什么，怎么制作一份不同于往年的年夜飯菜譜，那就不妨參考一些本資料精選的20道年夜飯菜譜。
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