其它資料
酒店駐店經(jīng)理工作手冊(cè)
酒店駐店經(jīng)理就是酒店總經(jīng)理的助手和參謀，是按總經(jīng)理的意圖、按總經(jīng)理制定的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，在總經(jīng)理授權(quán)下組織酒店日常運(yùn)轉(zhuǎn)。他在總經(jīng)理指導(dǎo)下，具體實(shí)施總經(jīng)理的規(guī)劃、戰(zhàn)略。
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飯店的設(shè)備與物資管理
設(shè)備和物資管理是各項(xiàng)管理工作的重頭戲，抓好物資、設(shè)備管理具有十分重要的意義。本資料介紹了設(shè)備管理的方法、設(shè)備的維修和保養(yǎng)、物資的采購發(fā)放等內(nèi)容，供參考。
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飯店設(shè)備維修與保養(yǎng)
充分利用、妥善使用飯店設(shè)備，才能達(dá)到保養(yǎng)設(shè)備的目的，才能降低損耗，節(jié)約能源，最終達(dá)到降低飯店經(jīng)營(yíng)成本的目的，使得飯店利益最大化。本資料介紹了飯店設(shè)備維修與保養(yǎng)的知識(shí)，供參考。
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快餐公司業(yè)務(wù)流程優(yōu)化經(jīng)驗(yàn)
當(dāng)塔科貝爾快餐公司陷入困境時(shí)，其首席執(zhí)行官對(duì)塔科貝爾快餐公司的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行了優(yōu)化，最終讓公司的年?duì)I業(yè)額卻從5億美元增加到30億美元。
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餐廳設(shè)備管理制度
本資料是一份餐廳設(shè)備管理手冊(cè)，旨在規(guī)范餐廳設(shè)備的使用，提高設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。
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飯店設(shè)備管理手冊(cè)
本資料是一份飯店設(shè)備管理手冊(cè)，制定手冊(cè)的主要目的是完善飯店各分店及各部門設(shè)備的管理職能，實(shí)現(xiàn)飯店設(shè)備管理標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化。
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全聚德新店選址的問卷調(diào)查
合適的選址是餐飲服務(wù)業(yè)的成功關(guān)鍵。如何才能找到合適的選址，調(diào)查問卷幫到你。下面是一份全聚德新店選址的問卷調(diào)查，供參考。
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2004年餐飲職業(yè)經(jīng)理人財(cái)務(wù)管理考試
本資料是一份2004年餐飲職業(yè)經(jīng)理人財(cái)務(wù)管理考試卷，需要考職業(yè)經(jīng)理人資格證書的管理者可以參考一下。
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2005年餐飲職業(yè)經(jīng)理人財(cái)務(wù)管理考試
本資料是一份2005年餐飲職業(yè)經(jīng)理人財(cái)務(wù)管理考試卷，需要考職業(yè)經(jīng)理人資格證書的管理者可以參考一下。
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調(diào)味在烹飪中的重要性
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們對(duì)吃的要求已經(jīng)從單一的溫飽型發(fā)展演變?yōu)槎嘣獱I(yíng)養(yǎng)食療型。而調(diào)味新的突破對(duì)烹飪發(fā)展也有著極重要的推動(dòng)作用。
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