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培訓管理

酒店細微服務基本標準

酒店細微服務基本標準

星級飯店企業在具體服務工作中，應結合各自實際，對有關服務規范作進一步充實、完善，使之更加細微化，確保為旅游者提供細微、周到、熱情、高效的服務。
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酒店員工行為規范

酒店員工行為規范

酒店員工都必須具備相應的禮儀素質。員工的儀表儀容也能從一個側面反映出酒店的管理水平和服務水平，在酒店星級評定的標準中，就有考核員工儀表儀容一項。
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酒店員工的素質要求

酒店員工的素質要求

對酒店來說，經營是前提，管理是關鍵，服務是支柱。酒店是服務性行業，主要靠接待顧客，為顧客提供多功能的服務，使顧客感到親切、舒適、方便、安全，有一種“賓至如歸”感。
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酒店餐飲服務人員的素質標準

酒店餐飲服務人員的素質標準

服務能力服務員為向顧客提供優質服務而必須具備的溝通、交往等方面經驗、技能的總和。盡管服務員各有不同的分工，但一些基本的服務能力是必須具備的。
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餐廳服務員操作手冊

餐廳服務員操作手冊

服務員可謂是餐廳的靈魂人物,除了肩負服務客人的重任外,還要完成銷售的任務,所以一位優秀的服務員必須同時具備餐飲營業的服務技巧,豐富的產品知識和良好的銷售技巧。
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餐廳服務質量的修復管理

餐廳服務質量的修復管理

對于餐廳而言，留住老顧客具有更大的經濟性。正因為如此，在服務使顧客產生不滿和抱怨時，餐廳應該立即做出相應的服務修復行為，以重建顧客對餐廳的滿意度和忠誠度。
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餐飲服務創新研究

餐飲服務創新研究

任何一家餐飲企業的創新都是在擁有一定知名度和美譽度的前提下進行的，因此在對餐飲服務進行創新前必須把基本的服務做好，為創新打好基礎。時代在發展，社會在發展，餐飲企業要想獲得發展，就要有創新的意識。
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某企業新員工培訓規范制度

某企業新員工培訓規范制度

作為公司主管，您可能認為：企業培訓似乎是一個很大的題目，需要一本正經地認真對待。但，這次您真的錯了！培訓本質上并不復雜。
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餐廳員工基本培訓內容（全集）

餐廳員工基本培訓內容（全集）

餐廳員工基本培訓內容，第一章 培訓前的動員 一、培訓日程安排 培訓共有四個部分：講授、操作、制度、訓練。二、培訓的要求 三、思想動員等方面的詳細講解。
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餐飲企業管理者的素質修養

餐飲企業管理者的素質修養

本資料從基礎理論入手，通過心情故事發散思維，進而提供切實可行的修煉方法，為有志于提高自我素質的管理者提供一些有益的啟示。
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職業點菜師培訓教程（案例）

職業點菜師培訓教程（案例）

本資料作為一份職業點菜師培訓的專業教程，資料從什么是點菜師及點菜師的市場需求談起，不僅對點菜師的基本素質要求進行了培訓，而且對于如何研究顧客的消費心理進行了深入的研究。
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解析酒店服務中的60個怎么辦

解析酒店服務中的60個怎么辦

店服務中常見問題的解決辦法，根據酒店的規定禮貌地請客人與前臺聯系或提供相應的服務，要在能夠確認其住客身份的情況下方可為客人開門等方面的解析過程。
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