培訓管理
餐廳領導現場管理技巧之5S培訓
您的餐廳是否會有廚房污水不堪,餐用具東堆西放,工用具到處亂丟,而真正要使用時卻東找西找,難以找到,員工因此而彼此抱怨,影響工作效率的同時,更損傷員工之間的共事合作和團隊精神。
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餐廳員工培訓之電話接聽
對于餐廳來說,對接線員或相關的吧臺人員有必要掌握一些電話的接聽技巧,如注意在接聽過程中保持親切和氣的態度、確定來電目的、確定來電者的身份等,要用聲音讓顧客感覺聲音真的很親切,感到你真的能幫助他。
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