餐飲財務
餐廳直接成本與間接成本的控制方法
餐廳在經營和為客人提供服務的過程中，既要耗費一定的生產資料（物化勞動），又要耗費一定的勞動時間（活勞動），還要耗費其它的一些消耗。在財務核算中，上述消耗統稱為成本費用。在餐廳規模一定的情況下，如何減少
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餐飲企業收銀單據管理細則
收銀單據管理是涉及財務基礎管理是否規范，稅收收入確認征納的基本財務憑據，整個餐飲企業收入管理和控制的初始切入點，也是防損審計部門關注的重要和重點工作領域，因此餐飲企業的單據取得登記、使用發放、回收
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餐飲企業如何做好現金管理的第一步
廣州某餐廳，因疏于單據管理，以致于某收銀員貪污公款達1萬余元。通過這一事件說明餐廳生意興隆，是件好事，但是，在這個背后，如果有員工利用管理中的漏洞，不斷吞食小額的營業收入，這個是很不容易被發現的，讓管
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餐飲成本控制從多方面控制的方法
成本控制是餐飲管理特別重要的課題，特別是在競爭日趨激烈的今天，餐飲的利潤水平面臨大幅度的下降，許多餐飲的管理者陷入了前所未有的困境，減少和控制成本支出成了解決餐飲生存危機的重要手段。而良好的成本控制也
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餐飲店月度支出核算與利潤計算方法詳解
這樣的餐廳經營是非常危險的，因此，無論是店長還是財務人員必須學習相應的財務術語，并掌握餐飲店支出核算與利潤計算的方法，而在這些財務數據中，月度支出核算與利潤核算顯得尤為重要，我們團隊結合餐廳經營的實際
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資產負債表日后事項審計程序
資產負債表的審查，是審計機構根據財務管理制度和會計核算制度，對企業資產、負債及所有者權益各項的審查確認，檢查會計人員是否有人為的調整虛增資產、負債等其它違規行為，目的是保證會計內容的真實性和完整性，詳
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非財務人員財務管理策略與方法
目前的餐飲企業要求更多的非財務人員掌握好財務基礎知識，要求更多的財務人員懂得如何來傳播財務知識。 作為非財務人員，面對繁雜的財務數字，你是否覺得找不到方向呢？而作為財務人員，你是否在為如何向非財務人員
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餐飲存貨業務會計制度的設計
由于餐飲行業具有“存貨數量小、金額小、品種繁多、進出頻繁”等特點，因此，存貨會計制度的設計要根據上述特點作一定的調整，通過本章學習，理解購進、領用和儲存業務會計制度設計的目標，掌握存貨購進、領用和儲存
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餐飲產品成本核算的方法
餐飲產品成本核算，實質上是餐飲產品原料成本的核算。餐飲產品的成本是其所耗用各種原料的成本之和，即所耗用的主、配料成本（通常以生料成本或半成品成本形式出現）與調味品成本之和。所以，要核算某一單位產品的成
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