行業資訊 - 市場分析
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山西醋產業協會否認山西老陳醋亂加防腐劑
針對“山西老陳醋95%為勾兌，而且無序添加防腐劑”的說法，山西省醋產業協會表示，山西所產山西老陳醋產品安全可靠，不存在多添加防腐劑，超范圍、超限量濫用防腐劑現象。
哈市擬對困難群體發放臨時豬肉價格補貼
在保障市場供應的同時，更加關注民生，建立了社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤的聯動機制，出臺了《哈爾濱市人民政府關于建立我市城市低保和低收入困難家庭標準動態調整機制的意見》。
從食品安全問題談餐飲業信息化建設
2011年，餐飲業頻頻陷入食品安全事件的泥潭。不管是中式餐飲還是洋快餐，都已經強烈引起了國家的重視和老百姓的關注。對于餐飲企業來講，加強信息化體系的建設已經迫在眉睫。
團購助推餐飲業發展 躥紅背后“雙刃劍”漸顯
如今，團購成了餐飲店賺人氣的新模式，也助推餐飲業火速發展。然而隨著團購餐飲規模的日益壯大，預約就餐難、菜品質量縮水、服務態度變差等一系列問題也浮出水面。
快餐漲風一浪接一浪 控通脹措施必須更有力
早在今年年初，已經有很多快餐類企業都拉開了漲價的大幕。
火鍋辣椒、花椒回收難 重復利用不可能
當老油事件仍未離開公眾視線時，也有市民將視線拓寬，在火鍋、干鍋中大量使用的花椒、辣椒等配料，是否也會存在回收再利用的價值？
2011中秋節餐飲市場凸顯三大趨勢
2011中秋節即將來臨，餐飲商家也為消費者聚餐團圓高峰做好了準備。每一個傳統節日對于餐飲經營者來說都是一次難得的營銷時機，那么今年中秋節餐飲行業將呈現哪些趨勢呢？
2011上半年城市生活消費報告
2011上半年城市生活消費報告
益海嘉里面臨私自漲價說 食用油價不存在限價令
益海嘉里面臨私自漲價說，發改委稱食用油價不存在限價令。
“骨湯門”事件引出質量安全新話題
國內外的餐飲企業打出的健康飲食口號，早已不是什么新鮮的提法了。
