行業資訊 - 市場分析
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餐企直采有機蔬菜 市場前景被看好
食品安全問題頻發，有機綠色食品成追求。27日，武漢餐飲企業與“漲渡湖”有機蔬菜簽訂直采協議，餐飲企業直接從有機蔬菜生產基地采購有機蔬菜，這些貴過肉的有機蔬菜，被廣泛認為有市場前景。
快餐業的發展現狀與突破關鍵
快餐快捷、簡便、價廉，作為解決人們一日三餐最基本生活需要的一種大眾化餐飲，人們越來越離不開快餐?？觳蜆I適應時代的發展需求，但目前我國快餐業的發展現狀卻存在不少問題，制約著快餐業更大的發展。
早餐市場潛力大卻發展緩慢
隨著城市生活的發展以及人們生活水平的提高，早餐市場蘊含著很大的市場發展潛力。但許多地方的早餐市場存在品種單一，缺乏創新等一系列的問題，把本來有良好發展前景的早餐市場扼殺在搖籃里。
湘菜餐飲企業要與食材企業“抱團”
湘菜產業的重擔在餐飲，源頭在食材。發展湘菜產業，要從源頭入手，共同發展，走上規模化、標準化、產業化發展之路。
西藏藏餐呈多元化趨勢發展
現代的藏餐呈多元化趨勢發展，新原料不斷補充，一些趨向內地菜系和西餐的改良藏餐新品種也正在不斷出現。隨著西藏經濟社會的快速發展，藏餐在我國各地甚至在國外生根發芽。
餐飲服務業發展電子商務優勢分析
電子商務在傳統餐飲服務業中的應用對推動行業進步具有變革性作用，我們來分析餐飲服務業發展電子商務將使企業獲得哪些競爭優勢。
中國餐飲產業發展分析
在十二五期間一系列利好政策的指下，中國餐飲產業的發展將呈現良好勢頭。本文是筆者對中國餐飲產業發展的具體分析。
中式快餐如何突破發展瓶頸
中式快餐是我國飲食文化融合現代快節奏生活需求的結晶。然而洋快餐在我國的發展勢頭和狀況令人咋舌，占領了國內大部分市場，中式快餐面對這強有力的對手，如何突破發展瓶頸是一個業界異常關注的話題。
下午茶市場價值正在被發現
現在，下午茶時段的市場的價值正在被發現，中式茶樓、外資加啡都推出了下午茶時段的促銷活動。另外，非休閑餐飲的肯德基、必勝客也相繼開辟了自己的下午茶時段。
保定特色餐飲旅游發展分析
保定菜肴在悠久歷史發展中形成了別具特色的風味并逐漸成為河北菜的主要代表之一，餐飲旅游發展資源豐富。保定特色餐飲旅游資源存在模式單一、缺乏規劃等一系列問題，如何更好發展保定特色餐飲旅游，以下作詳細分析。
